Lasanha de carne seca

Lasanha de carne
seca

INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 k g de carne seca dessalgada, cozida e
desfiada
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne 

Molho

1 kg de abóbora 

3 colheres (sopa) de azeite 

1 cebola pequena picada  

1 dente de alho picado 

3 xícaras (chá) de caldo de legumes 

Sal e pimenta a gosto 

1 creme de queijo,tipo requeijão.

Montagem

500 g de massa para lasanha 

300 g de mussarela ralada 

Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola 

e o alho.

Acrescente a carne seca, o sal e a pimenta.

Junte a azeitona, o tomate e o caldo do 

cozimento.

Deixe cozinhar durante cinco minutos com a 

panela tampada.

Reserve.

Molho

Descasque e corte a abóbora em cubos 

pequenos.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola 

e o alho.

Acrescente a abóbora e refogue por cinco minutos.

Junte o caldo de legumes e cozinhe até a 

abóbora ficar bem macia.

No liquidificador, bata a abóbora 

Montagem

Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, carne seca e mussarela ralada.

Polvilhe a salsa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 25 minutos.

Sirva logo em seguida.

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