arroz com legumes

Ingredientes

1 cenoura média em cubos pequenos . 145 g

150 g de vagem média em rodelas

150 g de brócolis limpo e picado

2 xícaras (chá) de arroz polido lavado e escorrido  400 g

800 ml de caldo de legumes caseiro e sem sal

1 cebola média em pedaços pequenos . 150 g

2 dentes de alho sem casca amassados .

4 colheres (sopa) de óleo .

150 g de ervilha congelada

1 colher (chá) de sal . 

Modo de Fazer

Coloque a cenoura, a vagem e os brócolis na parte superior de uma panela própria para cozimento a vapor. Encaixe na parte de baixo da panela (com a água já fervente). Cozinhe por 10 minutos ou até os legumes ficarem AL dente. Retire do fogo e tire a parte de cima da panela (para os legumes não continuarem a cozinhar). 
Tempo de preparo: 35 minutos (mais 15 minutos de cozimento)

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Arroz Integral Carnaval

ingredientes


1/3 xícara (chá) de linguicinha calabresa picada
1/4 xícara (chá) de vagem picada
1/4 xícara (chá) de cenoura picada
1/4 xícara (chá) de pimentão picado
1/4 xícara (chá) de milho
1 xícara (chá) de arroz integral
1 raminho de alecrim
1 unidade de dente de alho picado
1 unidade de cebola picada
Quanto baste de sal
Quanto baste de óleo de soja
Quanto baste de pimenta do reino


modo de preparo

Faça o arroz integral como se fosse arroz branco porém com mais água do que quando é feito o arroz branco.
Enquanto em outra panela frite linguiça calabresa com cebola e alho e após isso adicione vagem, cenoura, pimentão e milho (antes de ser
colocado esses vegetais eles terão que ser cozidos a vapor durante 3 minutinhos, exceto o milho)
Tempere com sal e pimenta do reino
No final é colocado o arroz integral junto ao refogado e pronto.

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Arroz de verão

ingredientes

01 cebola
02 xícaras de arroz
02 cenouras raladas
02 tomates
02 dentes de alho amassados
Azeite
Sal a gosto.1 couve-flor média, separada em florzinhas
2 colheres (sopa) de salsinha picada

modo de preparo

 
Refogue tudo e depois acrescente o arroz, a couve-flor coloque água, 

até metade da panela e espere cozinhar.

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Salada de repolho

ingredientes


1/2 berinjela (se gostar)
01 Pimentão
03 tomates - 01 cebola
10 folhas de alface
Sal a gosto.
Metade de um repolho
modo de preparo

Muito fácil e crocante.
Rale o repolho ou corte em camadas bastante finas; acrescente tomate, pepino, beringela, pimentão e cebola, tudo picado, ponha sal a gosto e azeite.

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Bolinho junino

ingredientes

½ quilo de farinha de milho amarela
1 e ½ litro de água
2 de (sopa) de farinha de mandioca
2 cubinhos de caldo de carne
4 de (sopa) de óleo

Recheio:

½ quilo de carne moída
Cebola picada, alho amassado
Sal e pimenta do reino à gosto
Salsinha e cebolinha picadas

modo de preparo

Numa vasilha junte as farinhas. Vá misturando e desmanchando todos os grumos.
Coloque o óleo e reserve. Ferva a água com o cubinho de caldo de carne.

Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bastante, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.
Separe uma pequena porção da massa, e achate na palma da mão. 

Ponha dentro um pouco do recheio (carne temperada crua).
Feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho. 

Feitos todos os bolinhos, frite em óleo quente.
Escorra em papel absorvente. Sirva quente

Iscas de frango empanadas na cerveja

ingredientes

1 xícara de chá de cerveja
1 xícara de chá de farinha de trigo
1,5 kg de peito de frango cortado em tiras
1 colher de chá de sal
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
Salsa picada e pimenta a gosto

modo de preparo

Prepare a massa: em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, 1 colher (chá) de sal, a salsa e a pimenta. Leve à geladeira por, no mínimo, por 2 horas.
Prepare o frango: tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão. Leve a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel-toalha para retirar o 

excesso de gordura.

Dicas:

Sirva com molho de pimenta, ketchup ou mostarda
Rende: 4 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos

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Bife à rolê com azeitonas

ingredientes



1 Cubo(s) caldo de carne
1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
2 Xícara(s) água fervente
8 Unidade(s) azeitonas picadas
3 Colher(es) de sopa salsinha picada
4 Colher(es) de sopa cenoura ralada
4 Fatia(s) pão de forma, sem casca, esfarelado
600 Grama(s) alcatra em bifes finos
Para prender
A gosto palitos de madeira
Conversor de medidas



modo de preparo

Numa tigela, misture o pão, a cenoura, a salsinha e as azeitonas.
Distribua o recheio no centro de cada bife, enrole e prenda com palitos.
Reserve.
Numa panela, esquente o azeite em fogo médio e frite os bifes até dourarem.
Dissolva o cubinho de caldo de carne em água fervente e adicione à carne.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutinhos ou até os bifes ficarem macios.
Retire os palitos e sirva logo.

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Bolinho de Milho com pimenta-do-reino

ingredientes

2 xícaras de chá de milho verde ralado
1/2 xícara de chá de leite
2 ovos separados
Pimenta-do-reino
1/4 de xícara de chá de cebola bem picada
1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
2 1/2 xícaras de chá de óleo para fritar
Sal

modo de preparo

Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola numa tigela e bata rapidamente
Em outra vasilha, peneire o sal e a pimenta-do-reino e junte à mistura do milho
Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes
Junte à mistura de milho e misture delicadamente
Esquente o óleo numa panela e frite uma colher de sopa da massa de milho, até ficar dourado e crocante
Retire o bolinho com uma escumadeira, escorra sobre o papel-toalha para retirar o excesso de óleo
Sirva ainda quente

Rende: 40 poções
Tempo de Preparo: 30 minutos

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Aperitivo com parma, morangos e gorgonzola

Ingredientes

(presunto de Parma de um Pata Negra )

4 fatias de presunto tipo parma prezato
4 morangos grandes
1 colher de sopa de cream cheese
2 fatias de queijo gorgonzola
Modo de preparo

Em uma travessa pequena, acomode as fatias de parma e reserve. Corte os morangos em leque sem separá-los, e entre as fatias, acrescente um pouco de cream cheese e um triângulo de queijo. Coloque-os na travessa de maneira harmoniosa e sirva em seguida.

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Alcachofrinhas com bacon

Ingredientes:

5 mini alcachofras em conserva partidas ao meio
8 fatias de bacon picadas
1 dente de alho
1 colher (de sopa) azeite de oliva
Salsinha picada

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue o bacon. Quando ele estiver dourado, adicione o alho picadinho e doure. Adicione as alcachofras e aqueça-as por três minutos e finalize com a salsinha.

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Saladinha de endívia com raspa de bacalhau

limão siciliano

(endívias)

Ingredientes

100 g de lombo de bacalhau dessalgado
1 bandeja de endívias
1 colher (de chá) de azeite de oliva
Raspas de limão siciliano
Modo de preparo

Corte todo o lombo de bacalhau finamente com o formato da endívia. Adicione o azeite e a raspa do limão siciliano a gosto e sirva.

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Pernil assado

Ingredientes:

1 pernil de 6 kg,


1 garrafa de vinho branco seco, 30 ml de suco de limão,


1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó, algumas folhas


de louro, 2 cebolas grandes bem picadas, 5 dentes de


alho bem picados, 1 colher (sopa) de molho inglês, 1


colher (sopa) de mostarda, 4 colheres (sopa) de salsinha


picada, 3 xícaras de água, 1 colher (sopa) de óleo, 4


colheres (sopa) de cebolinha verde picada, 1/2 colher


(chá) de pimenta-do-reino, 1 pimenta-malagueta picada,
3 colheres (sopa) de sal, 1 e 1/2 xícara de toucinho


defumado picado (240 gramas).
Modo de fazer:

Em uma bacia grande de cozinha ou assadeira grande,

misture o vinho, o suco de limão, o cravo, o louro, a

cebola, o alho, o molho inglês, a mostarda, o óleo, a

salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, a pimenta-

malagueta e o sal. Com uma faca, faça vários furos no

pernil e banhe-o com esse tempero.Cubra com filme

plástico e deixe descansar por 12 horas, no mínimo,

virando o pernil algumas vezes. Preaqueça o forno

quente (200ºC). Retire o excesso de tempero da bacia ou

assadeira. Reserve esse tempero. Espalhe a manteiga

sobre a carne e polvilhe-a com o toucinho defumado.

Cubra com papel alumínio. Misture o tempero reservado

com a água. Asse o pernil no forno reduzido para médio

(180 ºC), regando algumas vezes com o tempero, por 4

horas e 45 minutos, ou até ficar macio. Retire o papel

alumínio e asse por mais 45 minutos, para ficar dourado.

Transfira para uma travessa grande e sirva com molho da assadeira.

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bolinho de bacalhau

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

RENDIMENTO

22 porções

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Rabanada Recheada de chocolate

Ingredientes:

1 fatia de pão de rabanada.

 200 ml de leite.

 100 ml de creme de leite fresco.

 3 colheres de sopa de chocolate em pó.

½ lata de leite condensado.

2 ovos batidos.

 ½ banana fatiada.

1 colher de sopa de nutela.

 canela em pó e açúcar para polvilhar.

óleo para fritar.

Modo de fazer

Misture o leite, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate. Embebede a fatia de pão nessa mistura. Em seguida passe no ovo batido. Com óleo quente, frite a rabanada. Em seguida passe na mistura de açúcar com canela.

Corte a rabanada ao meio e recheie com nutela e banana. Coloque 30 segundos no forno para esquentar.

Sirva com uma bola de sorvete e calda de chocolate.

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Rabanada de forno

Ingredientes

1 pão para rabanada

1 lata de leite condensado

2 latas (usar lata de leite condensado como medida) de leite
Manteiga

6 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de canela

MODO DE PREPARO:
Corte o pão em fatias de um dedo de largura e molhe-os na mistura do leite condensado com o leite
Unte bem um tabuleiro antiaderente coloque as fatias distantes uma das outras e por cima de cada uma coloque uma colher de café de manteiga mais ou menos uns 15 minutos depois vire as de lado e deixe mais por uns 10 minutos
Então passe no açúcar e canelaImportante:
as fatias dos pães tem que ficar bem molhadas e o tempo depende de cada forno pois se passarem do tempo viram torradas.

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Pescada grelhada ao molho de camarão e arroz de limão siciliano:

Rende: 6 porções

Ingredientes para a pescada grelhada com molho de camarão:

6 postas de pescada

300 gramas de camarão pequeno

2 cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

2 xícaras de café de vinho branco

2 tomates pequenos cortados em cubos

1 xícara de café de molho de tomate

2 galhos de manjericão

Sal a gosto


 Como fazer  a pescada: 

 

Temperar a pescada com sal e grelhar 

em uma frigideira e reserve. Misturar todos os ingredientes do molho em fogo baixo por 5 minutos. Colocar a pescada no prato a ser servido e acrescente o molho por cima.

Ingredientes para o arroz de limão siciliano:

4|2 xícaras de chá de arroz cozido.


2 xícaras de creme de leite

4 colheres de sopa de queijo ralado

Sal a gosto

Suco de 
1 limão

Como fazer  o arroz:

Numa frigideira, coloque o arroz, o creme de leite, o sal a gosto, o limão (suco) e o queijo ralado, deixar em fogo baixo até que o arroz esteja ligado (cremoso).

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bolo-pudim ou pudim-bolo!

Ingredientes:

1 xícara de açúcar para o caramelo
Margarina para untar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
4 ovos

150 g de manteiga ou margarina
3 ovos

1|2 xícara de farinha de trigo
1|2 xícara de achocolatado
1 colher de fermento em pó
1|2 xícara de leite
4 colheres(sopa)de açuca
Modo de preparo

Faça o caramelo derretendo o açúcar em uma panelinha e espalhe-o em uma forma de pudim (com buraco no meio).
Deixe esfriar e unte com margarina.

No liquidificador coloque o leite condensado, as 2 latas de leite e 4 ovos. Bata e reserve.
Em uma vasilha bata a margarina com o açúcar, junte os 3 ovos restantes, mexendo depois de cada um.

Junte a farinha, o achocolatado, 

 1|2 xícara de leite. Ligue o forno.

Bata bem até a massa ficar bem cremosa, sem grumos.

Despeje a massa na forma caramelizada e, por cima desta, delicadamente, o leite condensado batido com o leite e ovos.

Leve ao forno em banho-maria por uma hora.
Enquanto assa vc verá: a massa do bolo que estava debaixo irá subindo e assando até ficar crocantinho por cima!

Retire, deixe esfriar.

Leve à geladeira por umas três horas, pelo menos (de preferência de um dia para o outro), e desenforme com cuidado.

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Lasanha de Arroz

Ingredientes:
1|2 colheres (sopa) de óleo
2 cebola picada
3 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água fervente
sal a gosto.

Recheio:

1 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho
2 cebola picada
700 gramas de carne moída ou frango desfiado
500 gramas de polpa de tomate
sal e pimenta do reino a gosto
200 gramas de presunto fatiado
200 gramas de mussarela ralada.

Modo de preparo do arroz:

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Em seguida refogue o arroz, junte a água, o sal, e deixe cozinhar. Reserve.
Recheio:

Em uma panela aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue bem. Acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Montagem:

Forre o fundo de um refratário com um pouco de molho, e por cima alterne camadas de mussarela, presunto e arroz. Repita esta operação finalizando com molho e mussarela. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente.

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Caldo de mandioca e carne seca

Ingredientes:



1 kg de carne seca (traseiro)
1 kg de mandioquinha
500 g de mandioca
1/2 cenoura
1 caixa de creme de leite
4 cebolas médias (3 para o caldo e 1 para a carne)
4 dentes de alho grandes
200 g de queijo parmesão
cebolinha
salsinha
azeite de oliva
noz-moscada
pimenta-do-reino
4 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de molho de mostarda amarela
sal a gosto




MODO DE PREPARO:


Atenção
É muito importante cozinhar a carne seca 2 ou 3 vezes por aproximadamente 30 minutos, trocando a água para dessalgar
Enquanto vai cozinhando a carne seca, vamos ao caldo de mandioquinha
Colocar aproximadamente 1,5 litros de água para ferver
Cortar ou triturar apenas 3 cebolas
Moer ou cortar bem pequeno os dentes de alho
Cortar a mandioca e a mandioquinha em cubos pequenos para derreterem com o cozimento
Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite
Depois da cebola bem douradinha, adicione a mandioca e a mandioquinha, deixe-as refogar por uns 5 minutos junto com a cebola e o alho, cuidado para não colar, é muito importante mexer nessa hora
Adicionar meia cenoura (o pedaço inteiro), a pimenta do reino triturada (a gosto), a noz-moscada ralada (a gosto) e sal (cuidado com o sal, pois a carne seca é salgada)
Jogar a água fervente até ultrapassar aproximadamente 3 dedos os ingredientes da panela
Deixar na pressão por aproximadamente 40 minutos
Após a carne seca cozida várias vezes, desfiar e dividir em 3 porções
Cortar a cebolinha e a salsinha e dividir em 3 porções também
Após os legumes cozidos na pressão, retirar a cenoura, adicionar duas porções de carne seca, duas porções de cebolinha e salsinha, molho inglês e molho de mostarda amarela, mexer ainda com o fogo
ligado, sem pressão
Desligar o fogo e adicionar o creme de leite
Colocar num refratário
Cortar a ultima cebola em pequenos pedaços
Dourar a cebola numa frigideira e adicionar a terceira porção da carne seca
Fritar bem, com o fogo alto, adicionar o resto da cebolinha e da salsinha
Não adicionar sal
Espalhar o parmesão por cima do caldo no refratário e espalhar por cima a carne seca frita com cebola, cebolinha e salsinha
Está pronto
Servir quente, serve 8 pessoas ou mais
Uma delícia no frio

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Bolo Pão de Mel

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de mel
2 ovos
2 colheres rasas (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
3 xícaras xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) chocolate em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo da índia triturado
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) noz-moscada
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO:

Bata os quatro primeiros ingredientes até obter uma mistura bem homogênea.
Intercale o leite com a farinha, batendo sempre.

Desligue a batedeira.
Acrescente os demais ingredientes e vá mexendo delicadamente com uma colher, sem bater.
Leve ao forno em fôrma untada e enfarinhada por 35 min. ou ate que fique moreninho.

Espere esfriar e banhe em chocolate meio amargo, levando à geladeira por uns 15 minutos.
Esta receita rende dois bolos pequenos ou um grande.
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Bolo gelado de sorvete

Ingrediente  da   Massa:

3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
50g de manteiga para o Recheio:
2 gemas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de café solúvel
1/2 xícara (café) de conhaque
200g de manteiga em temperatura ambiente
1 litro de sorvete de flocosCobertura:
400g de chocolate ao leite picado
4 colheres (sopa) de creme de leite

 na batedeira bata as claras e o açúcar. Adicione  o mel e continue batendo até obter um creme firme e claro. Continue batendo, junte as gemas a farinha de trigo e a manteiga. Coloque em uma assadeira de 25 cm X 35 cm forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 200 ºC até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Recheio:

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme firme e homogêneo. Misture o café solúvel com o conhaque e incorpore ao creme. Em outra tigela, bata a manteiga até ficar firme e misture ao creme de café.
Creme de chocolate:
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e misture o creme de leite.
Montagem:

Corte a massa em três partes no sentido vertical. Forre uma fôrma retangular do mesmo tamanho dos pedaços de bolo com filme plástico, deixando sobra nas laterais para poder desenformar. Coloque na fôrma um pedaço de bolo, por cima o sorvete, outra parte do bolo e o creme de café. Coloque a última parte do bolo, pressione um pouco com as mãos para moldar no formato da fôrma. Cubra com o creme de chocolate e leve ao freezer no mínimo por 3 horas antes de servir.

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Lasanha de pão de forma

Ingredientes:


1 pacote de pão de forma pode ser com casca
1 kg de queijo lanche
1 kg de presunto
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
1 pacote de creme de queijo
Queijo ralado a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em uma panela dissolva o creme de queijo com o leite e leve ao fogo até virar um mingau bem cremoso.

Desligue e coloque o creme de leite
Em um refratário de vidro ou de sua preferência .

comece colocando o molho e intercale com pão, queijo e o presunto.

Quando finalizar polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar
Sirva com batata palha se quiser.

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Cuscuz de frango e legumes

Ingredientes:

1 xícara (chá) de painço( é UM CEREAL, SEMENTE)
½ xícara (chá) de água
1 peito médio de frango em cubinhos
2 alhos picados
½ colher (chá) de cominho
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de cúrcuma

(CÚRCUMA - O FALSO AÇAFRÃO)

Sal e pimenta vermelha em flocos a gosto

2 colheres (sopa) de óleo
1 abobrinha grande em cubinhos
1 cenoura média, sem casca, em cubinhos
1 tomate grande, sem sementes, em cubinhos
1 xícara (chá) de água ou caldo de legumes
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
MODO DE PREPARO:

Levar ao fogo o com a água até ferver.
Tampe a panela e retire do fogo.
Deixe descansar enquanto prepara o restante.
Tempere o frango com o alho, o cominho, a mostarda, a cúrcuma, o sal e a pimenta.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Aqueça o óleo e junte o frango, mexendo até dourar.
Adicione os ingredientes restantes, menos o cheiro-verde, e cozinhe até que fiquem macios, mas sem desmanchar.

Afofe o painço cozido com um garfo e coloque em uma travessa.

Cubra com o refogado, polvilhe o cheiro-verde e sirva.

 se quiser, use cuscuz marroquino no lugar do painço (que pode ser encontrado em lojas de produtos naturais).
Não use muita água para cozinhar o painço ou os grãos ficarão empapados.

uma dica pra vc 

Cúrcuma erva com ação cicatrizante, antisséptica e anti alergênica

Painço auxilia perda de peso e ajuda na prevenção do câncer

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Bolinho Light de Mandioca e Carne Moída

Ingredientes:



1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Recheio
200 g de carne moída magra
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de purê de tomates
sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARA

Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.

Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme.

Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.

Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.

Leve ao forno quente (200 ºC) por cerca de 30 minutos.

Recheio

Comece pelo recheio.
Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.

Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e dixe cozinhar por 10 minutos.

Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
Adicione a Salsa picada retire do fogo e espere esfriar.



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Farofa Espetacular

Ingredientes:

1 xícara de Bacon fritos 

Salsinha a gosto

Cebolinha a gosto

Azeitonas a gosto

1 xícara de Queijo prato

1 xícara de Presunto

500 gramas de farinha de mandioca torrada

3 Tomates

Modo de Preparo

Misture tudo e enfeite assados.

O ideal é que o bacon, a salsicha, o queijo, o presunto e os tomate (sem sementes) estejam cortados em cubinhos e bem fritinhos.

Esta farofa também é usada para enfeitar saladas cruas e sem tempero e até mesmo maionese.

Fica a seu critério aumentar ou diminuir a quantidade dos ingredientes.
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